همه چیز درباره چای ماسالا

چای ماسالا: سفری به دنیای طعم و عطر دل‌انگیز هند .

غوطه‌وری در دنیای ادویه‌های چای ماسالا:

زنجبیل: طبع گرم و تند زنجبیل، نقشی اساسی در هضم بهتر غذا ایفا می‌کند و نفخ و دل‌درد را به خاطره‌ای دور تبدیل می‌کند.
دارچین: عطر و طعم دل‌انگیز دارچین، نه‌تنها به چای ماسالا گرما می‌بخشد، بلکه قند خون را تنظیم کرده و به سلامت قلبتان نیز یاری می‌رساند.
هل: دانه‌های معطر هل، با رایحه بی‌نظیر خود، طعمی خاص به چای ماسالا می‌بخشند و به هضم غذا و آرامش معده کمک می‌کنند.
میخک: میخک، ادویه‌ای گرم و تند با خواص ضد التهابی، می‌تواند درد و التهاب را در بدن تسکین دهد.
فلفل سیاه: فلفل سیاه، طعم تند و تیزی به چای ماسالا می‌بخشد و به جذب بهتر مواد مغذی کمک می‌کند.
رازیانه: دانه‌های رازیانه، با طعمی شیرین و کمی تند، نفخ معده را از بین می‌برند و به سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کنند.
جوز هندی: جوز هندی، ادویه‌ای گرم و معطر با طعمی کمی شیرین، خاصیت آرامش‌بخش دارد و به بهبود کیفیت خواب کمک می‌کند.
فراتر از طعم، سفری به سوی سلامتی:

چای ماسالا، نه‌تنها طعمی دلنشین دارد، بلکه فواید سلامتی متعددی نیز برایتان به ارمغان می‌آورد:

هضم را بهبود می‌بخشد: زنجبیل موجود در چای ماسالا به هضم غذا کمک می‌کند و می‌تواند علائم سوء هاضمه مانند نفخ و دل درد را کاهش دهد.
التهاب را کاهش می‌دهد: خواص ضد التهابی دارچین و زنجبیل می‌تواند به کاهش درد و التهاب در بدن کمک کند.
سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند: آنتی اکسیدان‌های موجود در چای ماسالا به تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با عفونت‌ها کمک می‌کنند.
سطح انرژی را افزایش می‌دهد: کافئین موجود در چای سیاه می‌تواند به افزایش سطح انرژی و هوشیاری کمک کند.
به کاهش وزن کمک می‌کند: برخی مطالعات نشان داده است که چای ماسالا می‌تواند به متابولیسم کمک کند و به کاهش وزن کمک کند.
روش‌های تهیه چای ماسالا:

نسخه‌های مختلفی برای تهیه این نوشیدنی دلچسب وجود دارد و شما می‌توانید با توجه به ذائقه خود، ادویه‌ها را کم یا زیاد کنید. در اینجا، یک دستور پخت ساده برایتان آورده‌ایم:

مواد لازم:

2 قاشق غذاخوری چای سیاه
2 فنجان شیر
2 فنجان آب
1 قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده
2 چوب دارچین
4 عدد هل
4 عدد میخک
½ قاشق چایخوری فلفل سیاه
½ قاشق چایخوری رازیانه
¼ قاشق چایخوری جوز هندی
عسل یا شکر به دلخواه
مراحل تهیه:

چای سیاه، شیر، آب، زنجبیل، دارچین، هل، میخک، فلفل سیاه، رازیانه و جوز هندی را در یک قابلمه با هم مخلوط کنید.
مخلوط را روی حرارت متوسط قرار داده و به جوش برسانید.
حرارت را کم کنید و به مدت 10 تا 15 دقیقه به آرامی بجوشانید.
چای را از صافی عبور داده و در فنجان‌های مورد نظرتان بریزید.
با عسل یا شکر به دلخواه، طعم دلچسبی به چای خود بدهید.
نکات تکمیلی:

می‌توانید از شیر کامل، کم‌چرب یا بدون چربی استفاده کنید.
به جای شکر، می‌توانید از عسل یا شیرین‌کننده‌های طبیعی دیگر استفاده کنید.
برای طعم قوی‌تر، می‌توانید ادویه‌ها را قبل از اضافه کردن به چای، در هاون بکوبید