نحوه استفاده از فرنچ پرس برای تهیه قهوه عالی
فرنچ پرس یک قوری استوانه ای شکل با پیستون و صفحه فیلتر داخلی است که آب داغ را از طریق قهوه آسیاب شده با فشار عبورمی دهد.
دستورالعمل استفاده از فرنچ پرس
با قرار دادن فرنچ پرس بر روی یک سطح خشک و صاف شروع کنید. دسته را محکم نگه دارید، سپس پیستون را بیرون بکشید. سپس به ازای 200 میلی لیتر آب، یک قاشق غذاخوری پر (7 تا 8 گرم) قهوه درشت آسیاب شده به آن اضافه کنید. در مرحله بعد، آب داغ - نه کاملاً جوشیده- را در فرنچ پرس بریزید و به آرامی هم بزنید.
اکنون، پیستون را با دقت دوباره در دستگاه خود قرار دهید به طوری که درست بالای آب و قهوه آسیاب شده متوقف شود (هنوز پیستون وارد آب نشود)و بگذارید 3-4 دقیقه بماند. در نهایت، پیستون را به آرامی و با اعمال نیروی یکنواخت به سمت پایین فشار دهید. پس از هر بار استفاده، فرنچ پرس را با آب و مواد شوینده ملایم بشویید و کاملا خشک کنید.
نکات حرفه ای
بهترین نسبت قهوه به آب در استفاده از فرنچ پرس برای دستیابی به یک نتیجه عالی چیست؟
نسبت توصیه شده در فرنچ پرس به طور کلی 1 به 12 در نظر گرفته می شود، یعنی یک قسمت قهوه به 12 قسمت آب. با این حال، این نسبت را می توان مطابق با سلیقه شخصی تغییر داد، زیرا برخی از افراد قهوه قوی تر یا ضعیف تر را ترجیح می دهند.
برای 2 فنجان چقدر قهوه در فرنچ پرس می ریزید؟
مقدار قهوه ای که باید در فرنچ پرس برای 2 فنجان قرار دهید به اندازه فرنچ پرس و کافئین موجود در قهوه مورد نظر شما بستگی دارد. به عنوان یک دستورالعمل کلی، یک فرنچ پرس که 2 فنجان قهوه درست می کند، به 14 تا 16 گرم تفاله قهوه نیاز دارد. این معادل حدود 3 تا 4 قاشق غذاخوری قهوه است.
چه نوع قهوه ای برای فرنچ پرس بهتر است؟
دم کردن قهوه با فرنچ پرس معمولا با برشته های متوسط تا تیره تکمیل می شود. اگر ترجیح می دهید شیر و شکر را به قهوه خود اضافه کنید، رست تیره به خوبی با فرنچ پرس هماهنگ می شود. طعم غنی، خاکی و شکلاتی قهوه با لمس شیر بیشتر می شود.
فوت کوزه گری در آسیاب کردن قهوه است. پودر قهوه ای یکدست با آسیاب متوسط انتخاب کنید. قهوه درشت - آسیاب ممکن است فیلتر را مسدود کند، در حالی که قهوه ریز-آسیاب از فیلتر عبور می کند و نوشیدنی شما را کدر می کند.
